ソースの神様が作るフレンチはいかが？

こんにちは。ボン姉です。

六本木ヒルズの毛利庭園の木々は現在綺麗に色づいていて、とっても綺麗ですよ。

ボン君はもちろん紅葉なんて興味なし。

早く地面をクンクンして、匂いチェックをしたいボン君なのであります～（笑）

 

 

さて本日はクリスマスに向けてオススメのお店をご紹介させて頂きます。

本日はソースの神様と言われるシェフが作るクラシカルなフランス料理のお店をご紹介させて頂きます。

美味しいのはもちろん、とっても落ち着く店内、行き届いたサービスと、満足度が大変高くリピーターの多いお店ですよ。

 

 

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Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）

本日は「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」をご紹介させて頂きます。

「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」はフランス料理のお店です。

「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」は、ソースにこだわり、北海道の食材を中心に香り溢れる野菜料理を得意としたお店です。

 

「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」のオーナーシェフである岡本秀樹氏は、お料理を通じてひとりでも多くの人を幸せにしたいという思いから、店名「Remerciements（ルメルシマン）」とつけたのだそう。

ちなみにRemerciementsは“感謝”という意味です。

 

 

オーナーシェフの岡本秀樹氏は、北海道出身、ホテルニューオータニなどで働いた後、渡仏し「トロワグロ　ロアンヌ」などミシュラン２〜３つ星の何店舗かで修行。

帰国後は「博多全日空ホテル」、「ドゥ・ロアンヌ」の料理長に就任。

2012年に独立し、本日ご紹介する「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」をオープンしました。

 

 

岡本秀樹氏はソースの神様と言われる井上旭氏に仕込まれたこともあり、必ずソースを添えているのだそう。

エゾ鹿や仔牛は骨からだしを取り、スペシャリテのように酸味を効かせたドレッシング風など、味わいのバリエーションを楽しむ事が出来ますよ。

 

 

そして岡本秀樹氏は自分自身が惚れ込んだ地元・北海道の食材を使っています。

エゾ鹿や猪肉は知り合いの猟師から、よく使う羊肉は北海道足寄町の「石田めん羊牧場」様のものを使用しているのだとか。

 

お野菜に関しても北海道食材にこだわり、じゃがいもは北海道美瑛町の尾藤さん、旬の時期でも希少なホワイトアスパラガスは北海道赤井川村の八木さん、など仕入れルートを確保しているそうです。

 

 

ソースにも食材にも強いこだわりのある岡本秀樹氏が作るお料理はザ・フレンチの王道！

丁寧に作られたお料理は、王道なだけに安心感があり、どこか懐かしい様なフランス料理は万人ウケすると思います。

 

なお、一皿ごとに作り込まれたソースには圧巻ですよ。

是非、ソースを堪能して下さいね。

 

 

では、そんな「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」のメニューをご紹介させて頂きます。

 

メニュー

「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」はランチもディナーもコースのみとなります。

 

なお『一休.com』だとお得なプランやコースがありますよ。

一休.com Remerciements OKAMOTO

一休ポイントは、『一休.com』で１ポイント＝１円として使えます。

レストラン予約の場合は貯めた一休ポイントを、1ポイント ＝ 1円でコースプランの予約に利用できます。

私の様に外食が多い方でしたら、結構ポイントがたまりますよ（笑）

ちなみに『一休.com』はレストラン予約以外にも、国内・海外宿泊予約、スパ、ギフトなどのサービスもあり、これらも共通の一休ポイントがつき、また使う事が出来ます。

旅行好きの私の友人は温泉が大好きなので、かなり一休ポイントがつくそうですよ。

 

コースにでてくるお料理で、私のオススメのお料理をご紹介させて頂きます。

ランチコース

 

 

 

 

 

ディナーコース

 

 

 

クリスマスコース

『一休.com』だと、クリスマスコースをお得に予約する事が出来ますよ。

『一休.com』は下記のコース名をクリックすると、ご予約ページが開きます。

 

 

まとめ

「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」は表参道駅から5分ほど歩いたところにひっそりとあります。

看板もなく通り過ぎてしまいそうな佇まいで、まさしく隠れ家レストラン。

 

「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」の店内はグレーを基調とし、とっても落ち着いた雰囲気です。

 

大理石と光のコントラストが美しく洗練された空間で、大人のためのレストランといった感じ。

 

シェフの目の届く範囲で、もてなしの心が行き渡るように…という想いを具現化した空間なのだとか。

イメージは、岡本家にご招待したような温もりだそう。

 

レイノーの白磁など、上質なヨーロッパブランドの器やカトラリーが静かにテーブルに並び、くつろぎながらお料理やお酒を楽しむことができる、とっても素敵なレストランです。

 

 

そうそう、「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」はワインのこだわりも凄いんですよ。

ワインは120種以上あるのだそう。
フランスワインを中心に取り揃えています。

また北海道産ワインも赤・白合わせて約20アイテムあるのだとか。

これだけ北海道産ワインが揃うのは、オーナーシェフである岡本秀樹氏が北海道生まれだから。

 

 

北海道産食材を使ったフレンチを北海道ワインで楽しめる「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」

大人に相応しいフレンチレストランの「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」

今年のクリスマスは「Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト）」でお食事してみませんか？

 

お店情報

Remerciements OKAMOTO（ルメルシマン オカモト)
東京都港区南青山3-6-7 b-town1F
03-6804-6703
ランチ 11:30～15:30（L.O.13:30）
ディナー 18:00～23:00（L.O.21:00）
定休日　月曜日

 

 

 

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以上です。

 

最後までお読み頂き、有難うございました。

ボン姉でした。