砂糖少なめ！大人のパフェ

こんにちは。ボン姉です。

相変わらずクーラーがガンガンにきいたお部屋で、快適に過ごしているボン君です。

先日、友人が我が家に遊びに来たのですが、「この部屋寒い！」と連呼していました～（笑）

 

 

さて、本日もあま～いお話を！

本日は大人向けのスイーツをご紹介させて頂きます。

 

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INITIAL（イニシャル）

本日は「INITIAL（イニシャル）」をご紹介させて頂きます。

「INITIAL（イニシャル）」はパフェ専門店です。

 

「INITIAL（イニシャル）」は北海道発の人気シメパフェ専門店。

「INITIAL（イニシャル）」は、季節のフルーツやお野菜を贅沢に使った見た目も美しい独創的で大人なシメパフェが頂けるデザートバーです。

「INITIAL（イニシャル）」では、お酒とフルーツを組み合わせたパフェやスパイスを使ったパフェなど、新しいシメパフェが揃えられています。

 

ここで"シメパフェ"についてご説明を。

"シメパフェ"とは、北海道が生んだ夜に食べるパフェのこと。

お酒やご飯の後に食べることができるように、砂糖が少なく甘さ控えめでリキュールジュレなどを入れ、大人な後味で終わるようなレシピになっているものが多いのだそう。

 

そんな"シメパフェ"を提供する「INITIAL（イニシャル）」のパフェの１番の特徴は、北海道産の牛乳をふんだんに使ったソフトクリーム。

一般的なソフトクリームとは比べものにならないほどの配分で牛乳を濃くしているそうで、そのミルク感が凄いんです。

 

そして、上にのせるフルーツの本来の甘さとの組み合わせが絶妙なんです。

全体的にサッパリとしていて、とっても美味しいですよ。

 

そんな「INITIAL（イニシャル）」が2019年5月に表参道にオープンしました。

 

では、早速メニューをご紹介させて頂きます。

 

メニュー

 

他にも色々なパフェがありますよ。
季節限定のパフェもあります。

 

 

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また今年の６月からフルーツサンドも登場！

テイクアウトメニュー

いくつかの店内パフェとソフトクリーム、コーヒーなどのドリンクがテイクアウト可能です。

またテイクアウト専門のパフェもあるんですよ。

それがこちら！

まとめ

「INITIAL（イニシャル）」の店内はモダンで落ち着いた雰囲気。

パフェ専門店とは思えません。

お洒落カフェのようで、とっても落ち着いて居心地が良いんです。

 

なんと「INITIAL（イニシャル）」はお席の予約が出来るんです。

これ、嬉しいサービスですよね〜。

 

ちなみに「INITIAL（イニシャル）」では、素材がなくなり次第、パフェが売り切れとなります。

狙っているパフェがあるなら、18時くらいまでには行った方がいいと思います。

 

またフルーツサンドは平日は13時〜、土日は11時〜の販売となります。

フルーツサンドも発売以来人気のため15時頃には売り切れてしまうそうですよ。

ご興味がおありの方は、お早めに行った方が良さそうですよ。

 

「INITIAL（イニシャル）」のパフェは、砂糖が少なめなので体にも優しいパフェです。

さっぱりとした味わいに仕上がっているので、うだるような蒸し暑い日でも、ご飯を食べてお腹いっぱいでも、ペロリと食べられちゃいますよ。

 

表参道にお越しの際は「INITIAL（イニシャル）」に是非行ってみて下さいね。

お店情報

INITIAL（イニシャル）
東京都渋谷区神宮前6-12-7　J-cube A
03-6803-8979
月曜〜金曜　12:00〜23:00(L.O.22:30)
土曜・日曜　11:00〜23:00(L.O.22:30)
営業時間 ： 11：00～23：30 （LO22：30）

 

 

 

 

 

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以上です。

 

最後までお読み頂き、有難うございました。

ボン姉でした。