表参道に住んで20年以上になるボン姉が表参道界隈をご紹介するブログです。 たまに地元ならではのレアな情報も!?

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表参道 イタリアン

イタリアンブームを牽引した有名イタリアン

投稿日:

こんにちは。ボン姉です。

クリスマスですね~。

今年は新型コロナウィルスにより、街中は控えめなクリスマスのイメージがありますね。

そんな中、自宅であってもクリスマスを祝える幸せを感じています。

ボン君、今年も一緒にクリスマスを過ごせて良かったね~!

 

世の中にはクリスマスどころじゃない方もいらっしゃると思います。

早くみんなが穏やかに笑って過ごせる日々がきます様に!

 

 

さて、本日は日本にイタリアンブームを起こし、牽引したシェフの超有名店をご紹介させて頂きます。

万人ウケするお味にイタリアンですので、どんなシチュエーションでもどんな人とも楽しめるお店です。

しかも新型コロナウィルスにより、テイクアウトとデリバリーを始めたので、ご自宅で超有名店のイタリア料理を頂くことが出来ちゃいますよ~。

 

 


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リストランテ・ヒロ 青山本店

本日は 「リストランテ・ヒロ 青山本店」をご紹介させて頂きます。

「リストランテ・ヒロ 青山本店」はイタリア料理のお店です。

「リストランテ・ヒロ 青山本店」は、1995年表参道にオープンしました。

“Japanese Italian”の先駆けとして、有名な「リストランテ・ヒロ 青山本店」。

 

「リストランテ・ヒロ 青山本店」オープン時のオーナーシェフは山田宏巳氏。

山田宏巳氏といえば〜、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、波瀾万丈な方でして…

山田宏巳氏は32歳のときに、原宿「バスタパスタ」の初代総料理長に就任。

そこで、日本のイタリアンブームを牽引します。

ちなみにそのお店からは「カノビアーノ」植竹シェフをはじめ、「クラッティーニ」倉谷シェフ、そして前回このブログでご紹介した「リストランテ濱崎」濱崎シェフなど、多くの人気シェフが巣立っているんですよ。

「リストランテ濱崎」については、下記のブログをご覧下さい。

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話を戻しまして〜

その後、山田宏巳氏は交通事故で死亡事故をおこしてしまいます。

が、山田宏巳氏は這い上がります。

1994年 「料理の鉄人」に出演し、中華の鉄人・陳建一とのキャベツ対決で見事勝利し、一躍時の人になります。

そして1995年に本日ご紹介する「リストランテ・ヒロ」をオープン、総料理長に就任。

その後、代官山や銀座、丸の内など、どの支店も全てヒットさせます。

1999年にはイタリアのガンベロ・ロッソで「今年の料理人」に選ばれ、メインディッシュを担当。

2000年の沖縄サミットではイタリア首相の専属料理人を務めます。

2009年、シェフが目の前で料理しておもてなしする「ヒロソフィー」を銀座にオープン。
安倍首相やサッカーアルゼンチン代表リオネル・メッシなど多くの著名人が訪れる店としても話題となりました。

そして2018年春に、このブログでもご紹介した「テストキッチンH(エイチ)」をオープン。

料理人としての集大成をこの「テストキッチンH(エイチ)」に注ぎ込んだのだそう。

「テストキッチンH(エイチ)」については、下記のブログをご覧下さい。

イタリアンの重鎮の新レストラン

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このように波瀾万丈な山田宏巳氏は、現在は「リストランテ・ヒロ」には携わってないようです。

が、山田宏巳氏のイタリアンへのこだわりは失われていません。

彼のイタリアンへのこだわりとは、化学調味料を断つこと。

塩とオリーブオイルと野菜、イタリア料理のおいしさはここにあると、山田宏巳氏は以前語っていました。

「リストランテ・ヒロ」では、選び抜かれた食材を活かし、確かな技術で調理されたイタリア料理を提供しています。

 

そんな「リストランテ・ヒロ」では、郷土色などなく、日本人の口に合わせたイタリア料理を頂く事が出来ます。

癖がないイタリア料理ですので、万人ウケする味付けです。

 

老若男女問わず、食べやすい味付けのイタリア料理は、どんな人とも、どんなシチュエーションでも頂けますよ。

 

 

 

では、そんな「リストランテ・ヒロ 青山本店」のメニューをご紹介させて頂きます。

 

メニュー

「リストランテ・ヒロ 青山本店」はランチはコースのみ、ディナーはコースとアラカルトとなります。

なお『一休.com』だとお得なプランやコースがありますよ。

一休.com リストランテ・ヒロ 青山本店

一休ポイントは、『一休.com』で1ポイント=1円として使えます。

レストラン予約の場合は貯めた一休ポイントを、1ポイント = 1円でコースプランの予約に利用できます。

私の様に外食が多い方でしたら、結構ポイントがたまりますよ(笑)

ちなみに『一休.com』はレストラン予約以外にも、国内・海外宿泊予約、スパ、ギフトなどのサービスもあり、これらも共通の一休ポイントがつき、また使う事が出来ます。

旅行好きの私の友人は温泉が大好きなので、かなり一休ポイントがつくそうですよ。

 

 

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私のオススメのお料理をご紹介させて頂きます。

ヤリイカとカラスミのペペロンチーノ 1,500円

私、カラスミのパスタが大好きなんです。

ここ「リストランテ・ヒロ 青山本店」のカラスミのパスタは、味がしっかりめ。

「リストランテ・ヒロ 青山本店」のお料理で、ニンニクを使ったお料理は総じてニンニクが強めなんです。

ニンニク大好きな私には嬉しいばかりの味付けです。

その強めのニンニクに負けずに、カラスミの量もしっかりめ。

ニンニク好き、カラスミ好きの私にとっては、たまらないパスタという事。

とにかく私のようにニンニク好き、カラスミ好きでしたら、是非一度食べて頂きたい一品です。

とっても美味しいですよ!

ちなみにこのパスタは、なんとテイクアウトとデリバリーが出来ちゃうのです!

今年は新型コロナウィルスにより外食を控えていましたので、「リストランテ・ヒロ 青山本店」のテイクアウトにはかなりお世話になっています。

しかも私の大好きなこのパスタが自宅で食べられちゃうのですから、嬉しくって!

もちろんこのパスタ以外のパスタや、前菜、メインディッシュもテイクアウト・デリバリー共に対応していますよ。

詳しくは下記にて、ご紹介させて頂きますね。

30日熟成国産骨付き牛ロースの薪焼き  100gあたり3800円 (150gよりオーダー)

厚切りした骨付き牛の塊を薪釜で焼き上げた一品。

新設した薪窯でがっつりと焼きあげる骨付き肉の
表面のカリッと香ばしさはこの薪窯の火力がなす技だそう。

薪窯は牛肉を調理する最良と思われる調理法なんですって。

薪の火力に由来する豪快さ、香ばしさ、そして食感は絶品ですよ。

炭火焼きとはまったく異なった、薪焼きならではの味わいを楽しむ事が出来ます。

「リストランテ・ヒロ 青山店」の看板料理の1つです!

とっても美味しいですよ。

極太ホワイトアスパラガスのカルボナーラソース

立派なホワイトアスパラガス自体が美味しいのはもちろんなんですが、絶妙なバランスのカルボナーラソースが絶品で、とっても美味しいですよ!

ランチコース

平日メニュー

Pranzo 3,000円(消費税・サービス料抜)

※消費税10%・サービス料10%ずつ別途かかります。

アミューズ、前菜、パスタ、デザート、自家製パン、カフェのパスタコース

Corso 5,000円(消費税・サービス料抜)

※消費税10%・サービス料10%ずつ別途かかります。

アミューズ、前菜、パスタ、メイン、デザート、自家製パン、カフェのフルコース

 

『一休.com』だと、このコースをお得に予約する事が出来ますよ。

『一休.com』は下記のコース名をクリックすると、ご予約ページが開きます。

【Corso B】全5品+1ドリンク(平日限定)
8,228円 19%OFF 6,655円(消費税・サービス料込)

ランチ人気No.1
コースに選べる1ドリンクがついています。

Speciale ※ 要予約(前日までにお願いいたします)   7,000円、9,500円(消費税・サービス料抜)

※消費税10%・サービス料10%ずつ別途かかります。

旬の食材をたっぷりとご堪能いただけるフルコース

 

『一休.com』だと、このコースをお得に予約する事が出来ますよ。

『一休.com』は下記のコース名をクリックすると、ご予約ページが開きます。

【Speciale】全5品
11,495円(消費税・サービス料込)

 

土日祝メニュー

Pranzo 4,000円(消費税・サービス料抜)

※消費税10%・サービス料10%ずつ別途かかります。

冷菜、温菜、パスタ、デザート、自家製パン、カフェのパスタコース

Corso 7,000円(消費税・サービス料抜)

※消費税10%・サービス料10%ずつ別途かかります。

アミューズ、前菜、パスタ、メイン、デザート、自家製パン、カフェのフルコース

 

『一休.com』だと、このコースをお得に予約する事が出来ますよ。

『一休.com』は下記のコース名をクリックすると、ご予約ページが開きます。

【Corso C】全5品(土日祝限定)
9,075円(消費税・サービス料込)

Speciale ※ 要予約(前日までにお願いいたします) 9,500円(消費税・サービス料抜)

※消費税10%・サービス料10%ずつ別途かかります。

ディナーのコースをランチでもお楽しみいただける、自慢の熟成肉を中心とした特別コース

 

『一休.com』だと、このコースをお得に予約する事が出来ますよ。

『一休.com』は下記のコース名をクリックすると、ご予約ページが開きます。

【Speciale】全5品
11,495円(消費税・サービス料込)

ディナーコース

Cena 10,000円、15,000円(消費税・サービス料抜)

※消費税10%・サービス料10%ずつ別途かかります。

前菜3〜4品、パスタ、メイン、自家製パン、デザート、カフェの旬の食材をお楽しみいただけるフルコース

 

『一休.com』だと、このコースをお得に予約する事が出来ますよ。

『一休.com』は下記のコース名をクリックすると、ご予約ページが開きます。

【Cena】全4品
12,100円(消費税・サービス料込)

前菜盛り合わせと熟成牛をしっかりと堪能して頂くプランです。

 

【Cena】全4品+1ドリンク(平日限定)

14,278円 12%OFF 12,500円(消費税・サービス料込)

前菜盛り合わせと熟成牛をしっかりと堪能して頂くコースに、選べるワンドリンクがついたプランです。

 

【Cena】全5品

18,150円(消費税・サービス料込)

Lボーンの熟成牛や液体窒素を使用したデザート、こだわりのコナコーヒーなどを楽めるプランです。

Cena Speciale ※ 要予約(前日までにお願いいたします)   20,000円〜(消費税・サービス料抜)

※消費税10%・サービス料10%ずつ別途かかります。

ご予約を頂戴してから構成させていただく、シェフおすすめのオーダーメイドコース

 

『一休.com』だと、このコースをお得に予約する事が出来ますよ。

『一休.com』は下記のコース名をクリックすると、ご予約ページが開きます。

【Cena Speciale】

24,200円(消費税・サービス料込)

『一休.com』なら、誕生日や記念日にオススメのプランがありますよ。

【誕生日・記念日】乾杯スプマンテ・特製ケーキ付 厳選素材の特別ディナーコース全4品

16,000円(消費税・サービス料込)

記念日にふさわしいディナープラン。お店からのプレゼント、スプマンテで乾杯を。
メッセージを入れた特製ケーキのサービスがついています。

テイクアウト・デリバリーメニュー

新型コロナウィルスにより、「リストランテ・ヒロ 青山本店」でもテイクアウト・デリバリーが始まりました。

 

詳しいメニューは下記の写真をご覧下さい。

なおデリバリーは、配達地域にご注意下さいね。
ちなみに5,000円以上で配送料無料となります。

 

自宅で「リストランテ・ヒロ 青山本店」の本格的なイタリア料理が食べられるなんて、ちょっと贅沢ですよね。

 

パスタなんて、1,200円からあるんですよ。

ファミレスやカフェ飯レベルとは違い、本格的なイタリア料理のパスタでこのお値段はかなりお得ですよ〜!

 

まとめ

「リストランテ・ヒロ 青山本店」は、オープン20周年を機に、店内をリニューアルしたのです。

それまでは昭和の高級イタリアンレストランといった雰囲気で、それはそれなりに落ち着いた店内でした。

が、リニューアル後はさらに落ち着いた雰囲気に。

 

とってもシックで落ち着いた雰囲気になり、プライベート感を重視した造りとなったのです。

 

各所にパテーションを配しゆったりとくつろげるソファー席が登場。

 

そしてランチタイムからぐっと照明を落とし、とってもゆったりとした優雅な時間が流れています。

 

テーブルだけに注がれるLEDの光線がとっても綺麗で、グラスに注がれたワインをより照らし出して、とってもロマンチック!

デートにおすすめの空間になりましたよ。

 

 

そうそう「リストランテ・ヒロ 青山本店」は老舗だけあって、ワインの品揃えが素晴らしいのだと、ソムリエさんがおっしゃってました。

長年蓄えてきたワイン達が、お料理を一層引き立ててくれますよ。

ワイン好きの方、是非行ってみて下さいね。

 

 

それと、「リストランテ・ヒロ 青山本店」はコースに自家製パンがでてくるのですが、これがとっても美味しいのです。

どれも美味しく、お代わり自由ですよ!

食べ過ぎに要注意です。

 

 

「リストランテ・ヒロ」は本日ご紹介する青山本店以外に、東京2店舗、大阪1店舗とあります。

「リストランテ・ヒロ」は、店舗によってメニューが異なり席数も様々なのだそう。

ご利用目的やご予算に合ったお店選びが可能なんですよ。

各お店のホームページは下記をクリックして下さいね。

CENTRO 丸ビル店

GINZA 銀座店

OSAKA 大阪店

ちなみに東京駅構内店「HiRo Primo」というお店もあったのですが、契約満了の為 2020年10月23日(金)22時を持ちまして営業終了となりました。

なお現在、HiroのPastaを気軽にお楽しみいただける新店舗を準備中との事。

只今準備も着々と進んでいるそうで、新店舗情報はHP及びSNS等でお知らせさせていただく予定との事ですよ。

新たなスタイルの「リストランテ・ヒロ」が楽しみです。

 

 

本日ご紹介した「リストランテ・ヒロ 青山本店」は本店だけあって、「リストランテ・ヒロ」の全てを体感できるお店です。

特にリニューアルして新設した薪窯で焼き上げるお肉料理は絶品ですよ!

静かにゆっくりとお食事を楽しめる「リストランテ・ヒロ 青山本店」

大人にこそ行って頂きたいイタリアンレストランです。

お店情報

リストランテ・ヒロ 青山本店
東京都港区南青山5-5-25 T-PLACE B1
03-3486-5561
ランチ 11:30~15:30(14:00)
ディナー 18:00~23:00(21:00)

なお年末年始の営業は下記をご覧下さい。

12月30日(水)
〈営業時間〉
ランチ OPEN 11:30 L.O 14:00
ディナー OPEN 18:00 L.O 20:00
〈料理のご案内〉
通常のご案内となります。

12月31日(木)~1月5日(火) 休業とさせていただきます。

1月6日(水)より 通常時間営業

 

 

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