日本はもちろん世界でも大変珍しい甘〜いお店

こんにちは。ボン姉です。

先日、ルル君はお寿司屋さんデビューしちゃいましたぁ〜。

行ったのは、日本橋にある「寿司貞」！

なんと犬OKのお寿司屋さん。

ちなみに犬OKなのは２階のお座敷席のみとなります。

しかもこちら小型犬はもちろん、大きめなワンコも大丈夫な様ですよ。

 

それにしてもルル君、トリミングに行けないからボサボサだね〜。

まだ獣医さんからトリミングとシャンプーの許可がおりないルル君。

初トリミングはいつになるかなぁ〜。

ちなみにこれでも目の周りや口周りをほんの少しだけ私がカットしてあげたのです。

 

まだまだカットが足りてないかぁ〜。

この前お散歩をしていたら、あまりにボサボサだからか、『ミックス犬ですか〜』と言われてしまいましたぁ〜。

ルル君、そのうちトリミングに連れて行ってあげるから、それまでは治療に専念しようね。

とりあえずは、私がもう少しカットしてあげるからね〜！

 

 

 

 

さて、本日のグルメブログは〜

日本はもちろん世界でも大変珍しいお店をご紹介させて頂きます。

チョコレート好きには必見のお店ですよ〜。

 

 

 

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CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC ショコラティエ パレ ド オール ブラン

本日は「CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC （ショコラティエ パレ ド オール ブラン）」をご紹介させて頂きます。

「CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC （ショコラティエ パレ ド オール ブラン）」はチョコレートショップです。

とは言え、「CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC （ショコラティエ パレ ド オール ブラン）」はただのチョコレートショップではありません。

 

「CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC （ショコラティエ パレ ド オール ブラン）」はホワイトチョコレートのお店なのです。

 

「CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC （ショコラティエ パレ ド オール ブラン）」は、「ショコラティエ　パレ ド オール」というチョコレートショップが手掛けたお店。

「ショコラティエ　パレ ド オール」は2004年大阪にショコラティエ三枝俊介氏によってオープン。

そして2007年には東京にもオープン。

 

しかもショコラティエ三枝俊介氏はフランスのパリで行われた「サロン・デュ・ショコラ」にてセミナーを実施したこともある日本のチョコレート界では有名なショコラティエなんです。

そんなショコラティエ三枝俊介氏はこれからの人生をチョコレートの追求の為に使うと決意し、カカオ豆からチョコレートまで全工程を自社で手掛けるBean to Bar(ビーントゥーバー)工房「アルチザン パレドオール　清里」を2014年にスタート。

 

そして2019年には世界に先駆けてホワイトチョコレートのBean to Barブランド、本日ご紹介する「CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC （ショコラティエ パレ ド オール ブラン）」をオープンさせたのです。

 

「CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC （ショコラティエ パレ ド オール ブラン）」では、自家製ココアバターから生み出すBean to Barのホワイトチョコレートを食べられる、日本はもちろん世界でも大変珍しいお店です。

カカオ豆からチョコレートまでを一貫して手掛けるBean to Barメーカーの中でも、カカオバターを搾ってホワイトチョコレートを作ることはほとんどないのだそう。

 

そもそもホワイトチョコレートって、どうして茶色くなく白いのかご存知でしょうか？

ホワイトチョコレートの主原料はカカオ豆から搾り出されるカカオバター。

製造工程においてチョコレートの特徴とも言える苦み成分である「カカオマス」を除去しています。

そのため、茶色ではなく白いのです。

 

 

 

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では、早速貴重なBean to Barのホワイトチョコレートをご紹介させて頂きます。

 

メニュー

まとめ

「CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC （ショコラティエ パレ ド オール ブラン）」は、Bean to Barで作られたホワイトチョコレートを頂けるチョコレートショップです。

世界的に見ても、カカオ豆からチョコレートまでを一貫して手掛けるBean to Barメーカーの中でも、カカオバターを搾ってホワイトチョコレートを作ることはほとんどないのだそう。

だからこそ「CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC （ショコラティエ パレ ド オール ブラン）」はとっても貴重なお店なんです。

 

カカオ豆から丁寧に作られたホワイトチョコレートは、今まで食べたホワイトチョコレートとは別物ですよ。

カカオ豆の産地によって、ホワイトチョコレートもこんなにお味が変わるのですね。

これは食べてみないと分かりません。

ご興味がおありの方は是非食べてみて下さいね。

 

 

 

そうそう「CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC （ショコラティエ パレ ド オール ブラン）」には、なんとチョコレートの自動販売機があるのです。

お店の時間を気にせず、また人とも触れ合わずに、世界的に珍しいホワイトチョコレートを買う事が出来ますよ。

この自動販売機ではロゴ入りの紙袋も買えるので、ギフトが急に必要になった時に便利です。

 

 

 

今年のバレンタインやホワイトデーに世界的に珍しい貴重なホワイトチョコレートはいかがでしょうか？

 

お店情報

CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC （ショコラティエ パレ ド オール ブラン）
東京都港区南青山1-1-1　新青山ビル東館　地下1階
03-3470-0613
月～金 11:00～20:00
土・祝 11:00～19:00
定休日　日曜日

 

 

 

 

 

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以上です。

 

最後までお読み頂き、有難うございました。

ボン姉でした。