表参道に住んで20年以上になるボン姉が表参道界隈をご紹介するブログです。 たまに地元ならではのレアな情報も!?

表参道地元話

新店舗 チョコレートショップ スイーツショップ(チョコレート以外)

表参道に日本初出店のパリ発パティスリーショップ

投稿日:

こんにちは。ボン姉です。

東京は昨日の昼間からずっと雨です。
こんなに降り続くのは久しぶりの気が・・・。

しかも気温が低いので、朝のお散歩では長袖Tシャツの上にナイロンジャケットを羽織りました。
それでもちょっと寒いと感じた私。

ふと横にいるボン君を見たら楽しそうなお顔をしていました。
涼しくて快適なようです。

ボン君、これからキミの季節、冬がやってくるわよ!良かったね~!

 

私のワンコ友達のシニア犬達は夏の疲れがでているようで、下痢をしたり、皮膚病が発症したりと、体調不良のワンコが少なくありません。
ボン君はお陰様で、今のところ元気いっぱいです。
このまま体調を崩さないで、冬が迎えられます様に!

 

さて、本日は表参道に新しくオープンするスイーツのお店をご紹介させて頂きます。


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MICHALAK OMOTESANDO(ミシャラク 表参道)

本日は「MICHALAK OMOTESANDO(ミシャラク 表参道)」をご紹介させて頂きます。


「MICHALAK OMOTESANDO(ミシャラク 表参道)」はフランス パリ発のパティスリーショップです。

パティシエであるクリストフ・ミシャラク氏は、26歳の若さでパリの5つ星ホテル“プラザ・アテネ”でシェフパティシエに就任した実力派。

そしてパティスリーの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」にフランス代表キャプテンとして出場。
チームを優勝に導きました。

そんなクリストフ・ミシャラク氏は、現在パリ市内に5店舗展開。そして国外初出店となるのが、ここ表参道店です。
もちろん日本初出店!

「ミシャラク」のコンセプトは”ロック&ラグジュアリー”。

クリストフ・ミシャラク氏が作るスイーツはポップでロックな見た目が印象的。
現代人のライフスタイルに合ったスイーツを並ぶそうですよ。

 

では、早速「ミシャラク」のスイーツをチェックしていきましょう。

スイーツ


コスミック - ミルフィーユ バニラ カラメル

「MICHALAK PARIS」の 各店で人気のモバイルスイーツ!
ケーキの乳化剤や凝固剤を減らしていく事で生まれた、ミシャラクオリジナルのヘルシーなお菓子です。

色々なフレーバーがあります。

こちらのフレーバーは、砕いた塩キャラメル、クレームディプロマット、ホイップクリーム、カラメリゼしたパートフィユテ

 


コスミック - ムースショコラ プラリネ ノワゼット

ミシャラク氏のお気に入りのフレーバーだそう。

こちらのフレーバーはチョコレートムース、コンフィプラリネ、フルール・ド・セルのクランチ、ヘーゼルナッツカラメリゼ

 


ボンボン タルトショコラ

一口で楽しめるチョコレートパイです。
クリスピーなショートブレッドとクリーミーなガナッシュを、70%カカオのダークチョコレートでコーティング。
2種類の異なる食感のハーモニーを楽しめます。

 


クーニー

「クーニー」はクッキーのサクサク感とブラウニーの柔らかい食感を組み合わせたハイブリッドスイーツ。
より軽く味わえるように小麦粉を使わずに仕上げた、体に優しい一品です。

 


ルリジューズ

フランスの伝統的な「ルリジューズ」。
「ルリジューズ」とは、大小ふたつのシュークリームを組み合わせて作るシューケーキです。

ミシャラク氏がパリの5つ星ホテル“プラザ・アテネ”でシェフパティシエ時代に作っていた「ルリジューズ」は、お持ち帰りする人も多いという人気のケーキ。

そんなケーキがここ日本の表参道で食べられちゃいます。

ミシャラク氏が作る「ルリジューズ」はキャラメルの風味が絶妙なシューケーキです。
まったりと濃厚なキャラメルクリームが、シューの中にたっぷり詰めこまれています。

濃厚なキャラメルクリームと聞くと、甘そう・・・と思われるかもしれませんが、甘さ控えめなので、ペロリと軽く食べられちゃいますよ。

 

私は以前、“プラザ・アテネ”で「ルリジューズ」を食べたことがあるのですが、濃厚なキャラメルクリームが美味しくって、忘れられないスイーツの1つだったのです。

ですから、今回「ミシャラク 表参道」であの「ルリジューズ」が食べられるなんて、とっても嬉しいです!

 


デセール シグナチュール パブロバ

「パブロバ」はニュージーランド“発祥”のメレンゲを使った伝統的な焼き菓子です。

私は「パブロバ」が大好きなんです。
ですから、ミシャラク氏による「パブロワ」がどんなものか食べてみたいです。

日本でも取り扱ってくれます様に!

 


デュオデギモーブ

チョコレート・マシュマロと、ヴァイオレットのイチゴ・マシュマロをパリパリの薄いチョコレートでコーティングした一品です。
クリストフ・ミシャラク氏の最初の代表作の一つ!だそう。

暑い季節には、凍らせて食べるのもオススメだそうですよ!

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他にも色々なスイーツがありますよ。

中でも目を引いたのが、こちらの2つ!
ポップで、とっても可愛いですよね~!!!


ポップなデザインのチョコレート

 


こちらはイースターの時のチョコレート

 

まとめ

私はパリに住んでいる友人からの手土産で「ミシャラク」のスイーツを食べた事があるのです。

確か、私がチョコレート好き、そして焼き菓子好きということで、「クーニー」を買ってきてくれました。

お味はショコラピーカン。
ブラウニーの上にクッキーとピーカンナッツがのり、チョコレートでコーティングされた一品です。

 

こういうコーティングに使われるチョコレートって、結構ミルクチョコレートが多くて、あまりカカオのお味と香りがしないことが多いのですが、この「クーニー」はしっかりとカカオのお味と香りがした覚えがあります。

そして、ピーカンナッツとクッキーのサクッとした食感、ブラウニーのしっとりとした食感、と2つの食感が絶妙にマッチして、とにかくとっても美味しかったイメージが!

それがまた食べられるなんて!とってもとっても楽しみです!

 

手土産にしやすいスイーツですので、「ミシャラク」初体験の方には是非買って帰って頂きたいです。

お家で熱いコーヒーと召し上がってみて下さいね。
あと、ブランデーにも合いますよ!

 

 

ちなみにフランスに住む友人が言うには「ミシャラク」は焼き菓子やチョコレートがオススメとのこと。

彼女的にはケーキは・・・といった感じの様です。
フレーバーが少し凝り過ぎているそう・・・また滑らかで舌触りの良いケーキが好きな友人には食感もあまりお好みではなかった様です。

 

好みは人それぞれですからね・・・

でもチョコレートや焼き菓子はハズレなし!と言っていましたよ。
特に焼き菓子がオススメだそう。

 

私はチョコレートも焼き菓子も大好きなので、「クーニー」以外にも是非食べてみたいと思っています。

 

またポップでロックな見た目が新鮮で可愛いので、バレンタインも期待出来そうですね。
若い男性に渡すチョコレートに使えそうな気がします。

 

「ミシャラク」には専用アプリがあります。
それをダウンロードして、登録すると、様々な特典を受ける事が出来るそうですよ。

どんな特典かというと、
【ケーキセット回数券】、【チョコレートの定期配送+サイン本(11月便のみ)セット】など、他にもあります。

【ケーキセット回数券】はコーヒーか紅茶付きのケーキセット回数券が12枚綴りで10,000円と、かなりお得なセットです。

【チョコレートの定期配送+サイン本(11月便のみ)セット】は毎月チョコレートが届く定期便です。
「ミシャラク」の色々なチョコレートが毎月届くので、ゆっくりと、そしてより深く、ミシャラクを知ることが出来ますよ。

ミシャラク オリジナルアプリ

 

「ミシャラク 表参道」は2018年10月5日オープンです!

お店情報

ミシャラク 表参道
渋谷区神宮前6-2-9
オープン日:2018年10月5日(金)

 

以上です。

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最後までお読み頂き、有難うございました。

ボン姉でした。







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