こんにちは。ボン姉です。
先日テレビでアボカドについてやっていました。
アボカドは野菜ではなく、果物。
ギネス世界記録認でも「世界一栄養がある果実」に認定されているそうですよ。
アボカドの食物繊維は、なんとバナナ5本分！
食物繊維の王様「ゴボウ」と比べても、アボカド1個分＝ゴボウ1本！
しかも、アボカドには「水溶性食物繊維」「不溶性食物繊維」の両方が非常に良い割合で含まれています。
そのため、腸を掃除してくれます。
また水溶性食物繊維が豊富で免疫力がアップするそうです！
アボカドの約20％は脂質。
そのほとんどが脂肪をためさせない「不飽和脂肪酸」。
だからアボカドを食べても太らないんですって！
またアボカドに含まれる「アボカド大豆不けん化物」が、繊維を作る物質を刺激。
擦り減った軟骨を覆ってくれるんだそう。
ヒザ痛の予防だけでなく、股関節やヒジにも効果あるそうです。
やっぱりアボカドって体に良いのですね〜！
そのテレビ番組を見てから、意識してアボカドを食べている私。
という事で、本日はアボカド料理を得意とした多国籍創作レストランをご紹介させて頂きます。
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ウサギ
本日は「ウサギ」をご紹介させて頂きます。
「ウサギ」は多国籍創作レストランです。
外観や店内はイギリス調で、一見はカフェに見えますかね。
お料理は洋食なんですが、なぜかアボカドメニューが充実しているんです。
アボカド専門店と間違えられるほど。
では、そんな「ウサギ」のお料理をご紹介させて頂きますね。
ランチメニュー
「ウサギ」のランチはとってもお安いんですよ。
この界隈で、チェーン店でなくて、このお値段は凄いと思います。
各曜日４種類のランチがあり、曜日ごとにランチメニューが変わるんですよ。
しかも曜日ごとに無料サービスがあるのです。
月曜はキヌアトッピング、火曜と金曜はアボカドトッピング、水曜はチーズトッピング、木曜はマッシュポテトトッピングが無料となります。
アボカドローストビーフごはん 950円(税抜)
ローストビーフ、醬油ベースのソースであえたアボカドサラダがごはんの上にのった一品です。
ローストビーフもアボカドもお醤油と相性抜群ですからね～。
お味は想像出来ると思いますが、やっぱり美味しい組み合わせです。
ソースは味が濃いめですので、ごはんまで美味しく頂けますよ。
アボカドネギトロサーモンごはん 和風おろし 950円(税抜)
アボカドを和風テイストで頂くのって、日本人が大好きな味付けですよね。
アボカドの美味しさがストレートに味わえる一品です。
まかないから生まれたメニューだそうですよ。
ホワイトオムライス
真っ白なふわとろオムライスです。
餌に米粉を混ぜて育てた鶏が生んだ、黄身も白いピュアホワイトという卵を使用しているため、真っ白いオムレツが作れるそうですよ。
濃厚なデミグラスソースにふわっふわなオムレツで、とっても美味しいですよ。
これにアボカドをトッピングするのがオススメですよ。
オムレツを崩してライスとよく絡めて、そしてアボカドを崩して、混ぜて食べるのが私のお気に入りです。
※他にもたくさんランチメニューがありますよ。
※全てのランチにサラダ・スープが付きます。
※ドリンクは別途プラス100～150円
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ディナーメニュー
アボカップ
アボカドを器に使用し、中にはくりぬいたアボカドに海老とチーズの組み合わせ、アボカド、アスパラ、新じゃがの組み合わせなど、色々なお味が楽しめる温かいアボカドサラダです。
アボカドとマグロのストレンジタルタル 667円(税抜)
卵黄ベースのソースとアボカドとマグロの相性が抜群の一品です。
ユッケがお好きな方なら絶対にお好きだと思います。
とっても美味しいですよ！
アボカドとマグロのぬた和え風 信州金山寺味噌仕立て 700円（税抜）
アボカドとマグロを極上の信州の味噌であえた一品です。
結構味付けはしっかりとしているので、お酒に合いますよ。
アボカド豆腐 477円(税抜)
「ウサギ」の人気No1メニューです。
アボカドの味がしっかりとしていて、とっても濃厚なお味ですよ。
さっぱりとしていて、女性は好きなんじゃないですかね。
枝豆豆腐系がお好きな方にオススメですよ！
アボカドリゾット 905円(税抜)
チーズの香りとアボカドの旨味が絶妙な一品です。
チーズ・お米・アボカドの組み合わせなので、結構お腹にずしっときますよ。
アボカドパフェ 620円(税抜)
アボカドジェラート、アボカドの包み揚げがトッピングされたパフェです。
アボカドがスイーツ？と思ってしまいますが、これまた不思議に合っていて美味しいんです。
それだけアボカドの味にクセがない証拠ですかね。
まとめ
「ウサギ」はアボカド料理専門店と間違われるほど、アボカドメニューが充実しています。
でもアボカド料理専門店ではないのです。
では、なぜこんなにアボカド料理が充実しているのでしょうか？
それはオーナーがただただアボカド好きだったからだそうですよ。
無類のアボカド好きが考えたアボカド料理の数々は、アボカド好きなら納得のお味のお料理ばかり。
こんな組み合わせも？と思うお料理もありますので、アボカド好きには是非行って頂きたいお店です。
「ウサギ」の店内は３階まである英国調テイスト満載のフロアーで、それぞれ違った雰囲気を楽しむことが出来ますよ。
少人数様はもちろんですが、忘年会や歓送迎会等などで個室を貸し切りなども出来ます。
パーティーコースは2500円～ご用意しているのも魅力ですよ。
女性はアボカド好きが多いですからね～。
女性が多い集まりの際は「ウサギ」でアボカド三昧はいかがでしょうか？
お店情報
ウサギ
渋谷区渋谷1-7-2
050-5594-6834
[月～金、祝前日]
12:00～16:00（L.O. 15:30 ）
18:00～23:30（L.O. 23:00）
[土]
12:00～23:30
[日・祝]
12:00～22:30
無休
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