こんにちは。ボン姉です。
最近のボン君のお座りです・・・
なぜだか後ろ足がビヨ~ンと伸びてしまうのです。
よって、ボン君は前足で後ろに転ばない様にバランスをとっています。
きっと老化により、後ろ足の筋肉がおち、関節がかたくなってきているのが原因かと・・・
毎日お散歩に行って、マッサージをして、ストレッチもしてあげてるのですが、老化スピードには勝てず・・・
老化は誰にでもやってくるから仕方ないですね。
とにかく今のボン君の目標は現状維持！
これよりも良くなる事が難しいのなら、今の状態を少しでも長くして、老化スピードを遅くする事を目標に、頑張ろうね、ボン君！
後ろ足は弱っても、あとは元気いっぱいのボン君です。
緊急事態宣言が発令された東京。
飲食店はまたまた時短営業となり、大変な事と思います…。
少しでも飲食店を応援する為にも、たまにお食事に行ったり、テイクアウトやデリバリーを利用していこうと思っている私。
ですから、緊急事態宣言がでてはいますが、これからも引き続きレストラン情報をご紹介させて頂きます。
本日は本格的なお料理をとってもコスパが良く頂けるお店をご紹介させて頂きます。
美味しくってお安くってワクワクしちゃうお店ですよ〜。
実はかなりのお気に入りのお店なので、本当は内緒にしておきたかったのですが…
新型コロナウィルスにより飲食店は大変だろうと思い、ご紹介させて頂くことにしました。
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L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)
本日は「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」をご紹介させて頂きます。
「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」はイタリア料理のお店です。
「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」のシェフは沢藤 隆シェフ。
沢藤 隆シェフはイタリアに渡り、ピエモンテ『フィリッポ』、ベネト『ドラダ』、トスカーナ『ボッデガ・デル・トレンタ』等で4年半の修業した後、帰国。
横浜『SALONE2007』、新宿『TRATTORIA Briccola』のシェフを経て、2014年3月22日「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」のオーナーシェフとなりました。
店名の"L’ARTE(ラルテ)"とは、は芸術という意味だそう。
その名の通り一皿一皿がアート作品のような美しい盛りつけで見て楽しめるお料理を頂くことが出来ますよ。
もちろんお味は美味しいです。
何でもとにかく美味しいんですよね〜。
「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」のイタリア料理はスタンダードなイタリア料理ではありません。
お味、食感、見た目と、全ての組み合わせの意外さがあるのです。
沢藤 隆シェフの創作イタリアン。
目新しさがあるのですが、どれも外してないのが凄いんですよね。
そのため食べていて楽しくなるお料理が次々にでてきます。
最後まで次は何がでてくるのだろうとワクワクしちゃいますよ。
そんな「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」、このお料理レベルで、このお値段でいいの？と、いつも思ってしまい、思わず恐縮しちゃいます。
表参道界隈では、このお料理レベルですと倍くらいのお値段すると思いますよ。
では、そんなお得なお料理をご紹介させて頂きます。
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メニュー
「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」は昼も夜もコースのみとなります。
コースの内容はシェフお任せとなります。
ちなみに「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」は、パスタもデザートも、小菓子も全てシェフが1人で手作りしているんですよ。
ですから、小菓子ひとつひとつも美味しいんです！
ランチメニュー
ランチは４種類。
PRANZO A 1,500円（税込）
平日のみ
本日のスープ、前菜の盛り合わせ、本日のパスタ、小菓子・カフェ
PRANZO B 2,460円（税込）
平日のみ
本日のスープ、前菜の盛り合わせ、本日のパスタ、本日の肉料理、小菓子・カフェ
PRANZO C 3,240円（税込）
前日までに要予約
本日のスープ、前菜の盛り合わせ、本日のパスタ、シェフのおまかせパスタ、本日のメイン料理、デザート・カフェ
PRANZO D 3,950円（税込）
前日までに要予約
本日のスープ、前菜の盛り合わせ、本日のパスタ、シェフのおまかせパスタ、本日の魚料理、本日の肉料理、デザート・カフェ
※土・日・祝日は、PRANZO C、Dのみのご用意となります。
※1テーブルでは同じコースのご注文をお願いいたします。
ディナーコース
CENA A 4,860円（税込）
CENA B 7,560円（税込）
前日までに要予約
スープ、前菜、パスタ２種、メイン料理２種、デザート、カフェ
※メニューの詳細はFacebookページをご覧下さい。
※テーブルでは同じコースのご注文をお願いいたします。
L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ) Facebook
コースにでてくるお料理をいくつかご紹介させて頂きます。
ポモドーロ
大人気パスタ！
玉ねぎ、人参、セロリを焦げるまで炒めて、完熟トマト、ホールトマト、フルーツトマトを混ぜた黒めのトマトソースのパスタです。
パスタは手打ちパスタなので、もっちりとした食感。
とっても濃いトマトソースで、しっかり煮詰めた甘さと焦げる手前まで炒めたほろ苦さが絶妙な大人の味わい。
他では食べた事のないポモドーロです。
とっても美味しいですよ！
人参のスープ
にんじん、グレープフルーツ、コーヒーのソルベ、シナモンを合わせた一品。
甘さと苦味のバランス、冷たい食感がアクセントになっています。
不思議な組み合わせで味の想像が出来ませんが、不思議とピタッと合っていて、奥深い味わいに。
とっても美味しいですよ！
豚肉のインボルティーニ
インボルティーニとは、イタリアの家庭料理です。
お好みの材料を肉、魚、野菜で巻き、ローストしたり煮込んだりして食べるお料理です。
豚の挽肉とキャベツの蒸し煮を少量の卵とパン粉で繋いで、豚のバラ肉のスライスで巻いてオーブンで火を入れした一品。
豚肉を切り身と挽肉の両方を使ったため、食感と旨味が重層的やってきます。
赤ワインとガラムマサラがきいていて、とっても奥深い味わいです。
とにかく塩気の塩梅が絶妙で、とっても美味しいですよ！
まとめ
「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」は、サービス料をとっていません。
その代わり、お支払いは現金のみとなっております。
クレジットカードは使えませんので、ご注意下さいね。
「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」の店内はアットホームな雰囲気。
煌びやかではなく、とっても落ち着きますよ。
夜は照明が落とされ、ちょっとムーディーに。さらに落ち着きますよ。
現在「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」は、新型コロナウィルス感染拡大防止のため席数を大幅に減らして営業しているとの事。
そのため、
【ランチ：¥3,950 の７皿 か ¥7,560 の７皿】
【ディナー：¥7,560の７皿】
のメニューのみとなっているそうです。
席数を減らしているから、さすがにお安いコースはお店としては厳しいですからね。
これは当たり前の事と思います。
なお「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」は１人でやっているため、営業開始直前や、営業中は絶対に電話に出られません。
そのためお店の電話は大変繋がりにくくなっています。
予約のお問い合わせはメッセージでお願いしますとの事。
Facebookが確実に1番早いそうです。
L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ) Facebook
「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」は人気店なので予約をする事をオススメします。
ご予約はホームページから出来ますよ。
予約が重なってしまう事があるそうで、お断りをしなければならない時があるとの事。
そのため２〜３、候補の日をお考え頂くと、スムーズに予約出来ると思います、との事です。
ただ平日ランチのご予約はお電話のみでの受付との事です。
皆さん、ご理解の程、よろしくお願い致します。
ちょっと面倒と思った方、面倒でも行ってみる価値はありますよ！
そのくらい美味しいのです。
そして「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」は本当にコスパが良い！
「L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)」のお料理レベルでしたら、表参道界隈でしたら倍のお値段が平均価格だと思います。
意外性のある組み合わせの目新しいイタリア料理、美味しくって、見た目は綺麗で、しかもお安い！
表参道にお越しの際は、是非行ってみて下さいね。
お店情報
L’ARTE SAWAFUJI(ラルテ サワフジ)
東京都港区南青山3-4-12
03-5775-4980
ランチ 12:00〜15:00
ディナー 18:00〜23:00
定休日
日曜ディナー定休
不定休（定休日はFacebookをご確認ください）
Facebook
＊平日ランチのご予約はお電話のみでの受付となります。
＊土・日・祝日のランチ、月〜土のディナーのご予約はお電話に加えて、オンラインでも承っております。
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今月はちょっとバタバタするので、ブログを更新できそうにありません…
実は自宅を工事する事になりまして、２月いっぱいは仮住まいで過ごす事になったのです。
という事で、今月末の引っ越しに向けて荷造りしないとなのです。
この機会にいらない物がたくさんあるので、処分しないとです。
２月いっぱいで工事が終わり、３月にはまた自宅に戻ってくる予定なので、短期間のうちに２度引っ越しをしないといけないと思うと憂鬱になりますが、綺麗な家に戻ってこられると思って頑張ります。
１度目の引っ越しが終わったら、仮住まいからブログの更新をさせて頂きますね。
皆さま、寒い日が続きますがお身体にはお気をつけて、お元気で〜！
次回は２月の１週目に〜！
宜しくお願い致します。
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ブログには載せていないボン君の写真もありますよ。
以上です。
こちらもよろしくお願いします！
最後までお読み頂き、有難うございました。
ボン姉でした。
