こんにちは。ボン姉です。
最近ボン君ネタを忘れてました・・・。
ボン君、ごめんね・・・。
ボン君は相変わらず元気です！
昨日の昼間は暑い中、一緒にランチに行ってきました。お出掛け好きのボン君です。
連日、お誕生日祝いという名目のもとにお夕飯をご馳走になっています。
昨夜は私の古くからの友人の
メイクアップアーティストの千佳さんと脱毛のプロの愛さんにご馳走になりました。
昨夜行ったのは
伊勢廣 ニューオータニ店
です。
「伊勢廣」は焼き鳥屋さんです。
大正10年創業の老舗焼き鳥屋さん。あの小津安二郎監督にも愛された焼き鳥屋さんです。
毎朝届く新鮮な鳥一羽まるごとを捌き、専門家が厳選した千住葱、椎茸、ししとう…等とともに、ベテラン職人が姥目樫備長炭で丁寧に焼き上げています。
私にとって焼き鳥といったら「伊勢廣」！
No.１焼き鳥屋さんです！
「伊勢廣」は京橋が本店。他に銀座店・帝劇店、そしてこのホテルニューオータニ店があります。
面白いくらいお店が近くに固まっています。
外国人の友人が来た際には、必ずこの「伊勢廣」に連れて行きます。その時は京橋本店に行きます。
「伊勢廣 京橋本店」は外国人の方が喜ぶような古い日本家屋なのです。
日本文化を味わえるので、皆さんとっても喜んでくれます。
個室です。
なんかお婆ちゃんの家に来たみたいで、この個室が大好きです。
そして外国人の皆さんは焼き鳥が大好き！
鮨、しゃぶしゃぶ、そば、などの日本料理を知っていても、焼き鳥を知らない方が多いのですよね～
もっと世界的に焼き鳥の認知度がアップします様に。
さて「伊勢廣 ホテルニューオータニ店」に話を戻しまして・・・
ホテル内に焼き鳥屋さんって不思議な感じがしますよね。
ホテル内のレストランらしくない店内ですよね。
焼き鳥屋さんらしい店内です。
そして焼き鳥はこちら！
焼き鳥フルコース
「伊勢廣」の焼き鳥は基本は塩、レバーなど数本はタレで提供されます。
これはもちろんお好みで全てタレとかにすることも出来ますよ。
「伊勢廣」の焼き鳥はとにかく鶏肉が新鮮で、とっても美味しいのです。
鶏肉に自信があるからこそ、お店は塩を基本としているのだと思います。
ジューシーな肉汁、かといって水っぽさは全くありません。そして柔らかい肉質。塩で食べると、お肉の甘みを味わえます。
私はいつもレバーのみタレ、あとは全て塩でお願いしています。
どの焼き鳥もとっても美味しいのですが、私のイチオシは団子です。
つなぎを一切使わず鶏肉の旨みを凝縮した一品。麻の実の食感がたまりませんよ！
私は基本的には団子やつみれの焼き鳥に興味がないのですが、ここ「伊勢廣」の団子だけは別格！初めて食べた時はあまりに美味しくて、追加オーダーしちゃいました。
それ以来、私は「伊勢廣」では必ず団子を２本食べることにしています</
「伊勢廣」はランチもやっています。
焼鳥定食 1,836円～2,484円
焼き鳥を5本、6本、7本から選べます。
基本の焼き鳥は決まっているのですが、お好みの焼き鳥にチェンジする事が出来ますよ！
焼鳥重 1,296円～1,728円
焼き鳥を3本、4本、5本から選べます。
こちらも、もちろんお好みの焼き鳥にチェンジする事が出来ますよ！
焼き鳥なら塩！という方には是非行ってみて頂きたいです。
ちなみにここのタレは、上品なタレ。あっさり系なので、タレ好きな方には物足りないかもしれません…
「伊勢廣」は人気店なので、予約をしてから行くことをオススメします。
ランチも予約が出来ますよ。
「伊勢廣」が表参道にあったら、週に２回は通いたいくらいなのですが、今は月に２回で我慢しています。
そのくらいお気に入りのお店なのです。
銀座界隈か赤坂にお越しの際は、是非「伊勢廣」に行ってみて下さいね！
お店情報
伊勢廣 ホテルニューオータニ店
千代田区紀尾井町４−１
ホテルニューオータニ ザ･メイン アーケード階
TEL：03-3221-4101
[ランチ]11:00～14:00（L.O 13:30）
[ディナ－]17:00～21:30（L.O 21:00）
無休
以上です。
こちらもよろしくお願いします！
最後までお読み頂き、有難うございました。
ボン姉でした。
