こんにちは。ボン姉です。
東京は昨日の昼間からずっと雨です。
こんなに降り続くのは久しぶりの気が・・・。
しかも気温が低いので、朝のお散歩では長袖Ｔシャツの上にナイロンジャケットを羽織りました。
それでもちょっと寒いと感じた私。
ふと横にいるボン君を見たら楽しそうなお顔をしていました。
涼しくて快適なようです。
ボン君、これからキミの季節、冬がやってくるわよ！良かったね～！
私のワンコ友達のシニア犬達は夏の疲れがでているようで、下痢をしたり、皮膚病が発症したりと、体調不良のワンコが少なくありません。
ボン君はお陰様で、今のところ元気いっぱいです。
このまま体調を崩さないで、冬が迎えられます様に！
さて、本日は表参道に新しくオープンするスイーツのお店をご紹介させて頂きます。
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MICHALAK OMOTESANDO（ミシャラク 表参道）
本日は「MICHALAK OMOTESANDO（ミシャラク 表参道）」をご紹介させて頂きます。
「MICHALAK OMOTESANDO（ミシャラク 表参道）」はフランス パリ発のパティスリーショップです。
パティシエであるクリストフ・ミシャラク氏は、26歳の若さでパリの5つ星ホテル“プラザ・アテネ”でシェフパティシエに就任した実力派。
そしてパティスリーの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」にフランス代表キャプテンとして出場。
チームを優勝に導きました。
そんなクリストフ・ミシャラク氏は、現在パリ市内に５店舗展開。そして国外初出店となるのが、ここ表参道店です。
もちろん日本初出店！
「ミシャラク」のコンセプトは”ロック＆ラグジュアリー”。
クリストフ・ミシャラク氏が作るスイーツはポップでロックな見た目が印象的。
現代人のライフスタイルに合ったスイーツを並ぶそうですよ。
では、早速「ミシャラク」のスイーツをチェックしていきましょう。
スイーツ
コスミック - ミルフィーユ バニラ カラメル
「MICHALAK PARIS」の 各店で人気のモバイルスイーツ！
ケーキの乳化剤や凝固剤を減らしていく事で生まれた、ミシャラクオリジナルのヘルシーなお菓子です。
色々なフレーバーがあります。
こちらのフレーバーは、砕いた塩キャラメル、クレームディプロマット、ホイップクリーム、カラメリゼしたパートフィユテ
コスミック - ムースショコラ プラリネ ノワゼット
ミシャラク氏のお気に入りのフレーバーだそう。
こちらのフレーバーはチョコレートムース、コンフィプラリネ、フルール・ド・セルのクランチ、ヘーゼルナッツカラメリゼ
ボンボン タルトショコラ
一口で楽しめるチョコレートパイです。
クリスピーなショートブレッドとクリーミーなガナッシュを、70%カカオのダークチョコレートでコーティング。
2種類の異なる食感のハーモニーを楽しめます。
クーニー
「クーニー」はクッキーのサクサク感とブラウニーの柔らかい食感を組み合わせたハイブリッドスイーツ。
より軽く味わえるように小麦粉を使わずに仕上げた、体に優しい一品です。
ルリジューズ
フランスの伝統的な「ルリジューズ」。
「ルリジューズ」とは、大小ふたつのシュークリームを組み合わせて作るシューケーキです。
ミシャラク氏がパリの5つ星ホテル“プラザ・アテネ”でシェフパティシエ時代に作っていた「ルリジューズ」は、お持ち帰りする人も多いという人気のケーキ。
そんなケーキがここ日本の表参道で食べられちゃいます。
ミシャラク氏が作る「ルリジューズ」はキャラメルの風味が絶妙なシューケーキです。
まったりと濃厚なキャラメルクリームが、シューの中にたっぷり詰めこまれています。
濃厚なキャラメルクリームと聞くと、甘そう・・・と思われるかもしれませんが、甘さ控えめなので、ペロリと軽く食べられちゃいますよ。
私は以前、“プラザ・アテネ”で「ルリジューズ」を食べたことがあるのですが、濃厚なキャラメルクリームが美味しくって、忘れられないスイーツの１つだったのです。
ですから、今回「ミシャラク 表参道」であの「ルリジューズ」が食べられるなんて、とっても嬉しいです！
デセール シグナチュール パブロバ
「パブロバ」はニュージーランド“発祥”のメレンゲを使った伝統的な焼き菓子です。
私は「パブロバ」が大好きなんです。
ですから、ミシャラク氏による「パブロワ」がどんなものか食べてみたいです。
日本でも取り扱ってくれます様に！
デュオデギモーブ
チョコレート・マシュマロと、ヴァイオレットのイチゴ・マシュマロをパリパリの薄いチョコレートでコーティングした一品です。
クリストフ・ミシャラク氏の最初の代表作の一つ！だそう。
暑い季節には、凍らせて食べるのもオススメだそうですよ！
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他にも色々なスイーツがありますよ。
中でも目を引いたのが、こちらの２つ！
ポップで、とっても可愛いですよね～！！！
ポップなデザインのチョコレート
こちらはイースターの時のチョコレート
まとめ
私はパリに住んでいる友人からの手土産で「ミシャラク」のスイーツを食べた事があるのです。
確か、私がチョコレート好き、そして焼き菓子好きということで、「クーニー」を買ってきてくれました。
お味はショコラピーカン。
ブラウニーの上にクッキーとピーカンナッツがのり、チョコレートでコーティングされた一品です。
こういうコーティングに使われるチョコレートって、結構ミルクチョコレートが多くて、あまりカカオのお味と香りがしないことが多いのですが、この「クーニー」はしっかりとカカオのお味と香りがした覚えがあります。
そして、ピーカンナッツとクッキーのサクッとした食感、ブラウニーのしっとりとした食感、と２つの食感が絶妙にマッチして、とにかくとっても美味しかったイメージが！
それがまた食べられるなんて！とってもとっても楽しみです！
手土産にしやすいスイーツですので、「ミシャラク」初体験の方には是非買って帰って頂きたいです。
お家で熱いコーヒーと召し上がってみて下さいね。
あと、ブランデーにも合いますよ！
ちなみにフランスに住む友人が言うには「ミシャラク」は焼き菓子やチョコレートがオススメとのこと。
彼女的にはケーキは・・・といった感じの様です。
フレーバーが少し凝り過ぎているそう・・・また滑らかで舌触りの良いケーキが好きな友人には食感もあまりお好みではなかった様です。
好みは人それぞれですからね・・・
でもチョコレートや焼き菓子はハズレなし！と言っていましたよ。
特に焼き菓子がオススメだそう。
私はチョコレートも焼き菓子も大好きなので、「クーニー」以外にも是非食べてみたいと思っています。
またポップでロックな見た目が新鮮で可愛いので、バレンタインも期待出来そうですね。
若い男性に渡すチョコレートに使えそうな気がします。
「ミシャラク」には専用アプリがあります。
それをダウンロードして、登録すると、様々な特典を受ける事が出来るそうですよ。
どんな特典かというと、
【ケーキセット回数券】、【チョコレートの定期配送+サイン本（１１月便のみ）セット】など、他にもあります。
【ケーキセット回数券】はコーヒーか紅茶付きのケーキセット回数券が12枚綴りで10,000円と、かなりお得なセットです。
【チョコレートの定期配送+サイン本（１１月便のみ）セット】は毎月チョコレートが届く定期便です。
「ミシャラク」の色々なチョコレートが毎月届くので、ゆっくりと、そしてより深く、ミシャラクを知ることが出来ますよ。
ミシャラク オリジナルアプリ
「ミシャラク 表参道」は2018年10月5日オープンです！
お店情報
ミシャラク 表参道
渋谷区神宮前6-2-9
オープン日：2018年10月5日（金）
以上です。
こちらもよろしくお願いします！
最後までお読み頂き、有難うございました。
ボン姉でした。
