こんにちは。ボン姉です。
この数日、猛暑が落ち着き、東京は少し過ごしやすい気候になっています。
ボン君もそんなに暑くないようで、私のベッドでまったりしています。
ボン君は猛暑日ですと、クーラーの風があたる場所にいて、私のベッドへは上がってこないのです。
ボン君、涼しいのは体がラクでいいね！
暑いと、何かとやる気がうせちゃうもんね・・・。
人や犬によっては、食欲までおちてしまうこともあるからね～
そんな心配はご無用のボン君であります。
あっ、私もそうだった（笑）
本日は明日オープンする新店舗をご紹介させて頂きます。
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USHIDOKI TOKYO
本日は「USHIDOKI TOKYO」をご紹介させて頂きます。
「USHIDOKI TOKYO」は焼肉屋さんです。
長年焼肉店で経験を積んできた料理人が、毎日最高に美味しい状態の肉をお客様に提供できるよう、
その日ごとに産地や銘柄、ランク等を厳選し仕入れを行っているそうです。
とにかく鮮度にこだわった臓物系、
15日程度寝かし旨味を凝縮したウェットエイジング製法で熟成させた牛肉をご用意。
特に赤身肉は脂の旨味が強い黒毛和牛と違い、赤身の旨味にこだわった流通量1%の褐色和種「あか牛」を使用するというこだわりぶり。
どのお肉もいちばん美味しく味わえるカットで提供を行います。
東京23区で一番ココロオドル焼肉店を目指してるとのこと。
実はこの「USHIDOKI TOKYO」の運営会社はコロワイドという外食企業なのです。
グループ会社の一つは、あの有名焼肉チェーン店「牛角」を運営されています。
これを知れば、焼肉に強い企業であることはお分かり頂けると思います。
ただ「USHIDOKI TOKYO」は「牛角」とは一線を画した焼肉屋さんであることはお忘れなく！
「牛角」はリーズナブルな価格でファミリーで焼肉を楽しんで頂く焼肉屋さんですが、
「USHIDOKI TOKYO」はこだわりの国産牛をある程度のお値段で提供し、日々の生活の中にある“特別なひとときのごほうび”として利用する一流の焼肉屋さんです。
要は「牛角」よりも上のランクというわけです。
ちなみに「USHIDOKI TOKYO」は焼肉だけでなく、体の中から美しくなる伝統的な韓国のソウルフードをモダンにアレンジしたお料理があるのも特徴のひとつです。
では早速メニューをご紹介しましょう！
ランチメニュー
ＵＳＨＩＤＯＫＩセット 1,580円（税抜）
カルビとロースを盛りあわせた焼肉セット
ＵＳＨＩＤＯＫＩ特製の熟成醤油ダレで食べる王道ランチです。
極み牛タンセット 1,680円（税抜）
厚切りタンと薄切りタンの牛タン盛り合わせ。
数量限定！Ａ５ザブトンの炙り肉刺し丼 1,680円（税抜）
入荷次第の限定商品。
口の中でとろける最上級和牛をランチでお得に食べられますよ。
名物！干しダラのスープセット 1,580円（税抜）
ＵＳＨＩＤＯＫＩ名物の干しダラのスープと国産カルビがセットになった美食ランチです。
女性にオススメのランチですよ。
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ディナーメニュー
とろける和牛USHIDOKIユッケ 2,780円（税抜）
とろける和牛ととろける雲丹の贅沢コラボ。
ＵＳＨＩＤＯＫＩに来たら必ず食べて頂きたい一品です。。
ザブトンのすき焼き 2,000円（税抜）
薄切りのザブトンをサッと炙って、濃厚な黄身の滋養卵で召し上がって頂きます。
濃厚な脂身と濃厚な黄身が口の中でとろけます。
石焼き和牛ガーリックライス 1,300円（税抜）
ミンチにした黒毛和牛とニンンクを石焼きで香ばしくガーリックライスに仕上げました。
ガーリック好きにはたまらない一品ですね。
名物！干しダラのスープ 800円（税抜）
体の中から美しくなる伝統的な韓国のソウルフードである「干しダラのスープ（プゴク）」をモダンにアレンジしたオリジナルスープ。
酔いさましに良いカラダにうれしいスープですよ。
まとめ
「USHIDOKI TOKYO」の店内は焼肉屋さんらしからぬ、お洒落でシックな落ち着いた内装。
大切な人とのデートでの利用はもちろん、女子会や友人・仕事仲間等との食事会といった、様々なシーンで使えそうですね。
また焼肉屋さんなのに、女性が喜びそうな体に良いお料理があるというのが魅力的です。
そしてランチ！
「USHIDOKI TOKYO」のランチはこのお肉レベルで、あのお値段はお手頃価格だと思います。
私のランチのルーティンに入る予感が？！
ちなみに「USHIDOKI TOKYO」のすぐ近くには、有名店「KINTAN」の焼肉屋さんがあります。
「KINTAN」の焼肉屋さんのランチもお手頃価格で美味しいのですが、
お写真を見る限り「USHIDOKI TOKYO」の方がお肉のサシの入り方といい、良いお肉を使っている感じがします。
どちらが美味しくて、コストパフォーマンスが良いか楽しみです。
「USHIDOKI TOKYO」は2018年8月9日17:00～オープンですよ！
来週はちょうどお盆休み。
お盆休みに特に予定がないという方、「USHIDOKI TOKYO」に行ってみてはいかがでしょうか？
お店情報
USHIDOKI TOKYO
渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山2F
03-6427‐6127
ランチ 11:00～15:00
ディナー17:00～23:00 （ラストオーダー22:30）
定休日なし
以上です。
こちらもよろしくお願いします！
最後までお読み頂き、有難うございました。
ボン姉でした。
